自熱盒飯廠家教你認識自熱米飯微量營養素方便米飯,自熱米飯,速食盒飯,自熱快餐盒飯維生素和微量元素是微量營養素，自熱盒飯，速食盒飯，自熱快餐盒飯，方便米飯維生素可分為水溶性和脂溶性兩類。水溶性維生素是維生素C（抗壞血酸）及8種B族維生素—硫胺素（維生素B1），核黃素（維生素B2），尼克酸，吡哆醇（維生素B6 ），葉酸，鈷胺素（維生素B12），生物素和泛酸。脂溶性維生素包括視黃醇（維生素A），膽鈣化醇和麥角鈣化醇（維生素D），α-生育酚（維生素E），葉綠醌和甲萘醌（維生素K）。僅維生素A，E和B12在體內的儲存有意義。需微量元素包括鐵，碘，氟，鋅，鉻，硒，鎂，鉬和銅。除氟和鉻外，這些微量元素均與代謝所需的酶或激素結合。氟與鈣形成一種化合物（CaF2 ），具有穩定骨骼和牙齒中礦物基質的作用，預防齲齒。除了鐵和鋅之外，工業化國家中，微量元素缺乏癥在臨床實踐中不太常見。涉及動物營養的其他微量元素（即鋁、砷、硼、鈷、鎳、硅和礬）尚未確定也為人類所必要。所有微量元素在高濃度時都是有毒的，某些元素（砷、鎳和鉻）已被當作癌癥的病因。在體內，鉛，鎘，鋇和鍶是有毒的，但金和銀作為牙齒的成分是惰性的。其他成分...

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